Ритейл выходит на трассы: «ВкусВилл» запустил формат придорожных кафе
Сегмент придорожного сервиса продолжает развиваться и привлекать крупных игроков FMCG. Российская сеть «ВкусВилл» запустила первый объект нового формата — придорожное кафе для автомобилистов, ориентированное на клиентов федеральных трасс.
Пилотная точка открылась на Минском шоссе и объединяет сразу несколько функций: кафе с готовыми блюдами и напитками, а также компактный магазин с ассортиментом товаров «в дорогу». Формат рассчитан на быстрый заезд, короткое пребывание и высокий транзитный трафик.
По данным компании, в ближайший год «ВкусВилл» планирует масштабировать проект и открыть 15–20 точек в разных форматах — от стационарных павильонов до мобильных решений. Площадь объектов варьируется в пределах 30–50 кв. м, что позволяет гибко интегрировать формат в инфраструктуру трасс и АЗС.
Эксперты рынка отмечают, что интерес ритейлеров к придорожному сервису связан с ростом внутреннего автотуризма, увеличением транспортных потоков и трансформацией АЗС в многофункциональные сервисные точки. Для владельцев и операторов автозаправочных комплексов это сигнал к дальнейшему развитию фуд-сервисов и партнёрских форматов на трассах.
Подобные форматы становятся частью трансформации АЗС в многофункциональные сервисные комплексы. Развитие придорожных кафе, фуд-сервисов и партнёрских концепций — одна из ключевых тем отраслевой повестки и деловой программы форума «Заправка 4.0».
📌 Источник:Forbes, «ВкусВилл вышел на трассу: сеть открыла первое придорожное кафе»